在选择拌水泥用的石子时，需要考虑多个因素，包括石子的粒径、级配以及混凝土的用途和性能要求。以下是一些建议：
小石子
小石子（通常指粒径在5-10mm之间）更适合用于水泥路面。它们可以更好地填充水泥之间的空隙，增加路面的密实性和稳定性。小石子还能提供更好的抗滑性能，减少车辆行驶时的打滑风险。此外，小石子的表面较为平整，行驶时噪音较小，对周围环境的干扰较小。
中石子
中石子（通常指粒径在10-20mm之间）用于填充小石子之间的空隙，使混凝土结构更加均匀。中石子也能提高混凝土的强度和稳定性。
大石子
大石子（通常指粒径在20-40mm之间）适用于需要较高强度和承载能力的场合。在水泥用量确定的情况下，石子粒径越大，级配越好，混凝土的强度就会越高。但石子的最大粒径不宜超过混凝土浇筑厚度的2/3，并且级配要合理，即大中小搭配，以确保混凝土的密实性和抗裂性。
根据具体用途选择
对于水泥路面，小石子更为合适，因为它们能够提供更好的抗滑性、减少噪音和震动，同时增强路面的耐久性和舒适性。
对于需要较高强度和承载能力的结构，如桥梁、高层建筑等，可以选用大石子，但需注意最大粒径和级配的要求。
对于屋面找平层或地面找平层，由于浇筑厚度较小（通常小于等于50毫米），建议使用粒径为10-20mm的小石子，以确保混凝土的平整度和易性。
建议
选择合适的石子粒径和级配，根据具体工程的需求和条件进行选择，以确保混凝土的性能和耐久性。
考虑石子的来源和质量，选择质量稳定、粒形均匀的石子，以提高混凝土的整体性能。
咨询专业人士，在具体工程中，建议咨询混凝土专家或工程师，以获得更为准确和专业的建议。
