去除石头上的水泥可以采用以下几种方法：
酸洗剂：
使用酸洗剂可以溶解水泥，将其软化后再用刷子或高压水枪冲洗即可去除。但需要注意的是，酸洗剂对石材有一定的腐蚀性，使用时需要按照说明书上的比例稀释，避免对石材造成损害。
高压水枪：
利用高压水流冲击水泥，将其冲刷掉。但需要注意的是，高压水枪的使用需要技巧，过度使用可能会对石材造成损害。
机械切割或研磨：
如果以上方法无法去除水泥，可以考虑使用机械切割或者研磨的方法进行处理。
热水和冷水交替泡：
水泥和石头的热胀冷缩系数不同，采用热水、冷水交替泡，最多两个循环水泥就脱落，仍未脱落的用竹木类硬物敲碰即可清除。
使用石材专用产品：
如强力浓缩型清洗剂，这类产品能分解石材表面的有机物污染，并能除去表面型保护剂。如有必要，可将清洗剂与去污药粉混合，延长化合物的反应时间，并将污渍吸附到药糊中。
生物水泥清洗剂：
对于大理石等碳酸钙成分的石材，建议使用与石材成分不反应的清洗剂，如生物水泥清洗剂。这种方法适用于各种表面的水泥污染，且不会对石材造成损害。
刮刀法：
贴着大理石表面，用刮刀嵌入，以清除水泥。
亮石粉：
亮石粉为常规石材表面清洁用品，能清除石材表面的各种污渍、油迹等。但对于已经渗入石材内部的水泥污渍，效果有限。
牙膏和醋：
将牙膏涂抹在水泥表面，等待几分钟后搓揉，可以将水泥清除。醋与水泥的碱性成分发生反应，使其发生变化后清洗掉。这种方法适用于各种表面，包括衣物和皮肤。
草酸：
将草酸和水按比例稀释后喷洒在水泥污渍上，然后用抹布擦拭。注意草酸有腐蚀性，使用时需谨慎。
根据具体情况选择合适的方法，可以有效地去除石头上的水泥。建议先在石材的不显眼位置进行小范围试验，以确保不会对石材造成损害。
