盖房使用水泥的步骤和注意事项如下：
选择合适的水泥
根据工程需要选择合适类型的水泥，如普通硅酸盐水泥或耐硫酸盐水泥。
根据农村各地区的气候条件和使用部位，选择相应的水泥品种和强度等级，如普通硅酸盐水泥、矿渣水泥、粉煤灰水泥等。
准备材料
水泥需要与砂石和水混合，确保各材料的比例适当。一般来说，混合比为1:2:4（即1份水泥、2份砂、4份碎石），具体比例可根据项目需要调整。
每车水泥都有合格证和检验报告，使用前应对水泥的质量进行检测，确保无过期或受潮的水泥。
混合
将水泥、砂和碎石在干燥状态下充分混合，之后加入适量的水，继续搅拌均匀，确保无干粉存在。
拌匀好的水泥应装在水泥桶里，使用水泥刀快速使用，以免水泥干硬。
施工
将混合好的水泥浆倒入模具或需要施工的部位，注意施工过程中要尽量避免空气泡的产生，以增强混凝土的强度。
浇筑完成后，保持混凝土湿润，避免阳光直射，并进行适当的养护，以提高其强度和耐久性。
注意事项
水泥在正常环境中存放超过3个月后，为过期水泥。过期水泥在未结硬的情况下应进行质量检验，符合各项指标后，必须降低一个强度等级使用。受潮结硬的水泥不能使用。
施工时不要让水泥曝晒速干或受潮结硬，以免影响混凝土的强度和质量。
农村地区的自建房，对水泥质量要求较为严格，特别是三层以上建筑，应选用高强度等级的水泥。
通过以上步骤和注意事项，可以确保盖房时水泥的正确使用，从而保证建筑的质量和安全。
