水泥的碱度可以通过以下几种方法进行测定：
PH试纸法
使用PH试纸或PH计测量水泥溶液的PH值。
将三份水溶解一份水泥，充分搅拌后沉淀澄清，取清液一滴置于广泛PH试纸上，观察试纸背面变色程度以确定水泥的碱性。
一般PH值应在12以上，但也有的普硅水泥只有9~10，个别还更低。
盐酸中和法
称取试样10.0000g于150mL锥形瓶中，准确用移液管加入90mL水并放入一根磁力搅拌棒，用橡皮塞紧瓶口，放于磁力搅拌器上搅拌30分钟。
立即用定性滤纸滤于另一150mL锥形瓶中，开始滤的滤液弃去，然后继续过滤，用移液管吸取50mL滤液于另一150mL锥形瓶中加入甲基红指示剂2滴，用0.02mol/L盐酸标准溶液滴定至红色为终点。
碱度按式（F33）计算：碱度=c×V×0.05608×20。
火焰光度法
适用于通用硅酸盐水泥、道路硅酸盐水泥及其他指定采用此方法的水泥品种。
使用火焰光度计测定滤液中的钾和钠的浓度，从而计算出水泥的碱度。
试样经氢氟酸-硫酸处理除去硅，用热水浸取残渣，以氨水和碳酸铵分离试样中的铁、铝、钙、镁。滤液中的钾、钠用火焰光度计进行测定。
这些方法各有优缺点，可以根据具体需求和条件选择合适的方法进行测定。
