南方茶桌可以选择以下几种木材：
紫檀木：
紫檀木是一种高档的红木家具材料，具有较深的颜色和古香古色的风格。它的材质较硬，强度高，耐磨，耐久性好，并且散发出独特的香味。紫檀木茶桌不仅具有实用价值，还具有一定的收藏价值。
红木：
红木通常指从非洲和东南亚进口的红木，价格适中，适合高档茶庄和个人家庭使用。红木的颜色较深，体现出古香古色的风格，木质较重，材质较硬，强度高，耐磨，耐久性好。
橡木：
橡木是一种性价比较高的木材，具有鲜明的山形木纹，韧性较好，可以根据需要加工成各种弯曲状。橡木茶桌不仅坚固耐用，而且环保，是一种可再生资源。
桃花心木：
桃花心木是一种硬质木材，颜色鲜艳，具有紧密的纹理和光滑坚实的表面。它还有一种淡淡的花香味，给人一种清新的感觉。桃花心木茶桌非常适合制作高档的茶桌。
榉木：
榉木是一种质地坚硬的木材，颜色呈现出淡黄色和浅红色，纹理均匀，表面光滑自然。榉木具有较高的耐用性和稳定性，适合制作高品质的茶桌，并且具有较好的抗湿性和耐腐蚀性。
樱桃木：
樱桃木是一种颜色较深的木材，呈现出浅红色到深红褐色的范围。它的纹理较为细腻，适合制作具有现代风格的茶桌。
樟木：
樟木因其天然香气和清晰的纹理，适合制作传统风格的茶桌。
老榆木：
老榆木木料简洁明亮，与日式家具相似，适合制作具有中式复古风格的茶桌。
胡桃木：
胡桃木材质稳定，不易开裂变形，适合制作现代风格的茶桌。南美胡桃木和北美黑胡桃木都是常见的选择。
黄花梨：
黄花梨木材质稳定，油性非常好，不容易开裂，适合制作高档的茶桌。
巴花：
巴花木材质稳定，花纹漂亮，适合制作具有高端装饰档次的茶桌。
白蜡木：
白蜡木纹理清晰整洁，光泽柔和，适合制作现代风格的茶桌。
乌金木：
乌金木带有天然的流动感和金属质感的光泽，适合制作具有独特风格的茶桌。
根据个人喜好和预算，可以选择以上几种木材中的一种或几种来制作南方茶桌。如果追求高档次和收藏价值，紫檀木和红木是不错的选择；如果注重性价比和环保性，橡木和桃花心木更为合适；如果喜欢传统风格，樟木和老榆木是理想的选择；而现代风格则可以考虑胡桃木、黄花梨、巴花、白蜡木和乌金木等。
