学习建筑木材知识有多种途径，以下是一些建议：
线上平台
木建知识库：这是一个有关木建筑的中文维基百科式平台，提供项目、专家、企业等不同类别的知识词条，包括来自中国和世界各地的相关内容。平台提供电脑版和手机版两种浏览方式，企业或个人可以联系欧洲木业协会参与知识库的建设。
微信公众号及企业号：例如“欧洲木业”会刊登产业新闻和知识性推文，分享会议演讲内容，通过官方微信号，个人或企业可以与协会保持深度交流，或参与共建知识库。
技工学校或实习坊
这些地方通常有专业的老师和设备，学生可以获得系统的木工技能培训，学习基础知识，掌握实际操作技能，还可以接触到实际的木工项目，积累实际经验。
职业技术学校
职业技术学校通常有专业的老师授课，课程设置完整，不仅能学习基本的木工知识，还能学习一些先进的木工技术，具有很高的实用性。例如，驴木匠培训提供初级班、中级班和高级班的培训。
大学专业课程
一些大学提供木材加工技术专业，例如辽宁林业职业技术学院、黑龙江林业职业技术学院等，这些专业培养人造板生产、木制品生产、木材加工等方面的高技能应用型人才。
找有经验的师傅学习
可以找一些有经验的师傅学习，他们有丰富的木工经验，在实践中会有很多经验分享，可以更直观地学习到技巧和方法。此外，还可以参加一些学习交流的活动，例如木工大赛、木工展览会等。
参加木工工作室或木作学堂
可以参加当地的木工工作室或商城里面的小木作学堂，这些机构通常提供实践操作的机会，可以找到很多木工爱好者，互相学习和交流。
网络资源
互联网上有许多木工教程，适合自学。这些课程通常分为多个级别，从入门到精通。还可以参与木工爱好者论坛，从中获取更多的知识和技巧。
专业培训课程
例如，衢州市中小学木工课程师资培训班，为教师提供木工课程培训。
图书馆和书籍
可以参考一些林业院校（木材加工专业）课程书籍，一般大众书店这些比较少，还是参考林业院校的图书馆，学刊、学报、行业学会出版的杂志。
通过以上途径，你可以选择最适合自己的方式来学习建筑木材知识，提升自己的技能水平。
