选择仿古餐桌的木材时，可以考虑以下几种：
花梨木：
花梨木质地硬朗、质朴天然，不用一根铁钉，简约实木餐桌有榫卯相连，可长久保存，深受人们喜欢。其木心暗紫灰色，边材窄，暗黄色，典雅大方，造型繁复简洁，耐看。
紫檀：
紫檀是最名贵的木材之一，质地坚实但生长缓慢，色泽多为紫黑色，散发出静穆高贵的气质。紫檀木制成的餐桌非常珍贵。
红木：
红木比较便宜，适合高仿的仿古家具，榆木也是非常好的选择，价格便宜，成品效果非常好，纹理可以做出拉丝效果。
榆木：
榆木坚固耐用，适合制作餐桌。它具有出色的色彩和图案，适合装饰家具。榆木的互锁纹理和抗裂性使其成为桌子、椅子和橱柜等的完美选择。
橡木：
橡木耐磨，能够处理频繁的长期使用，具有天然美丽的纹理和色泽，非常适合做餐桌板面。
黑胡桃木：
黑胡桃木具有浓郁的颜色和独特的纹理，耐用和坚固，但比较稀有和昂贵。
桃花心木：
桃花心木具有柔和的颜色和独特的纹理，具有较高的耐磨性和强度，适合制作餐桌。
榉木：
榉木稳定而坚固，具有密集的纹理和柔和的颜色，坚硬和耐用性使其非常适合制作餐桌。
枫木：
枫木具有坚固的韧性和抗弯强度，颜色明亮，天然美丽，适合制作餐桌。
桦木：
桦木年轮略明显，纹理直且明显，材质结构细腻而柔和光滑，质地较软或适中，富有弹性，适合中档木材的餐桌。
杉木：
杉木材质轻软，易干燥，收缩小，不翘裂，耐久性能好，易加工，适合南方各省家具和装修。
油桐木：
油桐木材质轻、坚硬且耐腐蚀，纹理美观且富有变化，具有抗虫蛀的特性，适合实用和美观的餐桌。
根据以上信息，选择仿古餐桌的木材时，可以根据自己的需求、预算及家居风格来进行选择。例如，如果追求经典质朴的感觉，花梨木和紫檀是不错的选择；如果注重实用性和经济性，榆木和橡木更为合适；如果追求独特纹理和颜色，黑胡桃木、榉木和枫木都是很好的选择。
