在选择不易开裂的木材制作桌子时，可以考虑以下几种：
杉木：
材质轻软，易加工，不容易翘边开裂。
榆木：
虽然榆木的纹理较粗犷且干燥性稍差，容易开裂翘曲，但其使用寿命长，且加工性能好。
松木：
弹性好，耐腐蚀，强度高，不容易损坏。
核桃木：
光泽度好，纹理美观，不易变形。
桦木：
不易翘曲，加工方便。
橡木：
硬度高，不易变形和收缩。
桃花芯木：
密度中等，软硬适中，干缩小，尺寸稳定，耐腐蚀，加工、胶粘和油漆性能优良。
楸木：
纹理清晰，结构细而匀，耐腐朽强，不变型，不开裂，无异味。
红松：
材质轻软，强度适中，干燥性好，耐水、耐腐，加工、涂饰、着色、胶结性好。
白松：
材质轻软，富有弹性，结构细致均匀，干燥性好，耐水、耐腐，加工、涂饰、着色胶结性好。
泡桐：
材质甚轻软，结构粗，切水电面不光滑，干燥性好，不翘裂。
椴木：
材质略轻软，结构略细，有丝绢光泽，不易开裂，加工、涂饰、着色、胶结性好。
水曲柳：
材质略重硬，花纹美丽，结构粗，易加工、韧性大，涂饰、胶合性好，干燥性一般。
胡桃楸木：
材质好，刨面光滑，耐腐蚀，不易翘曲，有光泽，木材韧性极好。
橡胶木：
纹理清晰，材质较硬，结构粗，易加工，涂装、胶合性好。
红椿：
心材深红褐色，边材色较淡，纹理通直，结构细致，花纹美观，质地坚韧，防虫耐腐，干燥快，变形小，最适宜制作高级家具。
