种植香菇的最佳木材选择主要包括以下几种：
柳木和榆木：
柳树叶和榆树叶均可食用，因此这两种木材是种植香菇的优选。
果树木屑：
果木如枣树、梨树、苹果树、山楂树等，其木屑不仅节省成本，还能减少森林资源的浪费。使用果树木屑种植香菇时，菌龄不宜超过150天或积温低于2400℃，在此前提下其产量比硬杂木高15%以上。
硬杂木：
硬杂木木屑是种植香菇的传统原料，如椴木、西南桦、枫香树、樟树、槐树、桑树等阔叶树木材。硬质木材比软质木材更适合香菇生长，且硬杂木的产量和品质都较好。
软质木屑：
虽然硬质木屑效果更好，但软质木屑如杨木、柳木等也适合香菇生长，因为它们有利于菌丝早期吃料和降低污染。
建议
选择硬杂木：推荐使用椴木、西南桦、枫香树等硬杂木，这些木材的硬度和营养含量较高，有助于提高香菇的产量和品质。
合理搭配：在培养料中，可以将硬质木屑和软质木屑按一定比例混合，以达到最佳的营养平衡和生长环境。
注意树龄：选择树龄在10-25年之间的树木，以减少杂菌侵染的风险，同时确保木材的养分充足。
通过以上选择和建议，可以有效提高香菇的种植效果和经济效益。
