没有冰箱怎样保存食物

可以将食物用保鲜袋密封好浸泡在冷水中保存，或者是将食物存放在通风口处保存。在没有冰箱的情况下，食物一般不能放置太久，应尽早食用。若发现食物出现霉变和异味，建议扔掉处理。

没有冰箱怎么保存食物

新鲜蔬菜在常温下保存，可以在蔬菜上面撒上一些水来防止干枯，而根茎类的蔬菜可以将底部根茎浸入清水中保存。

生鲜肉类食物可以加油、盐进行腌制，然后密封好放到阴凉通风的地方下保存。

新鲜水果放置在通风阴凉处、没有光照的地方下保存。

夏天的时候没有冰箱，可以用高压锅、生姜、保鲜盒、水盆等等方法来保存，如果是熟食的话，可以用喷装一半水，然后将食物放在碗中再放在水盆中，注意水不要没过碗口进入食物内，然后在上方盖一层透气的布。

如果时候生食的话，可以用盐水浸泡后置是在上面抹一点油，然后放在阴凉和通风的位置保存就好。

1

制作腌制食物

如果食物可以腌制的话，那么也可以把食物进行腌制处理，这样能够存放更长的时间不变质。

2

放空调房间

也可以把食物挂在空调的下方，空调下方的温度一般比较低一些，因此，能够存放食物。

3

放通风处

如果气候不是很热的话，则也可以把食物存放的在通风的地方，也能够使食物保存一段时间不变质。

利用山溪进行食物保鲜。欧美农村家庭往往有一个“泉屋”，就是在溪水上搭一个小木龛，防止牛奶、黄油和其他易腐烂物品变质。即使在最炎热的夏天，流动的泉水也能足够凉爽。

通风法，用一个脸盆装半盆自来水，然后将食物放在碗里，盖上纱布（主要是防苍蝇蚊子）后置入盆中，最后将盆放在阴凉通风处，可使饭菜次日没有变味，但是储存时间不长，一般也就七八个小时左右。

放姜法，煮饭时取一小块生姜放进锅内，煮出的饭可放一天多不变馊。这是因生姜性微温、味辛，与饭同煮，可使饭香、不易变坏。煮汤菜或炒菜时放数片生姜，亦可防菜变馊。