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餐饮店厨房层高一般要三米以上,太矮了装烟囱就不太合比例了。有些酒店餐厅设在高层,这当然更好了,只是在施工的时候有些麻烦。太高了多少都存在风险,一般设餐厅在一楼,厨房会好操作些。餐厅不同客房,客房越高层越好,顾客也喜欢住高层的,高层视野广阔,高眺远望。