铝锅国家禁止了吗

当然国家并没有明令禁止，只不过在日常使用中，人们应该避免使用铝锅来做酸碱食物，避免发生反应，铝元素就会极少的渗透出来。

除非厨房灶能达到2054度的温度（氧化铝的熔点）不然家庭做饭炒菜的温度不会让铝锅对人体产生危害，又或者长期使用含有强酸强碱的液体来浸泡铝锅才会有害。