竹蒸笼可以放在白铝锅上面蒸吗

当然可以的，铝锅煮饭是怕高温炒菜时和铝锅接触时都会造成铝成分的释放，蒸锅却无此之忧。铝锅具有轻便、传热好、省燃料省时的优点，竹蒸笼吸收水蒸气，蒸馒头更好，味道清香、环保。

平常我们都会在家里蒸馒头、蒸食物，生活中使用的蒸笼分两种，一种是不锈钢锅蒸笼，一种是竹蒸笼，这两者在蒸制食物时有什么区别呢？不锈钢蒸笼在蒸制食物时，如果你用的是玻璃锅盖，给我们最直观的感受就是锅盖内壁有大量水蒸汽产生，水蒸气聚集过多无法散去就会产生回流，滴落在馒头表面，如果你的面食制作方法掌握不是十分娴熟，那么就会使蒸好的馒头表面湿哒哒，凹凸不平。而竹蒸笼是用竹子组成的，竹子本身可以吸收水分，在蒸制过程中锅里产生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的馒头表面没有湿气，相对来说蒸好的馒头表面更光滑，而且竹蒸笼蒸好的食物有竹子的清香味。