爆米花机上搅拌和下搅拌哪个好

上搅拌比较好，下搅拌需要破坏锅底，用一段时间后会漏原料和卡锅，这是很多用过下搅拌机器的客户的亲身经历。相比较的话上搅拌肯定是不存在这个问题了。

铝制的锅体用一段时间后会变形，因为铝质地软，而且爆米花是在干烧，不是像煮稀饭那样加水来做，所以变形和难以清洗是必然的。