为什么饭馆空调一般18℃

一般小的饭馆格局都是这样，进门是堂吃的桌台，然后是收银台点餐台，一道布帘遮住了后厨(后厨是厨房重地，是不让看的)。

夏季时，厨房因为炒菜、烧饭、煲汤……室内温度高达40度以上，连收银台这边也受其影响，偏热。而小饭馆一般只在堂吃角落里安置一台立式空调，开到18度最冷，可以让冷气把后厨的高温降一降。