小贝壳米粉是什么粉

小贝壳米粉是一种以米为主要原料制作的粉类食品。它是将大米磨成米浆，经过发酵、蒸煮、压制等工艺制成的米粉。小贝壳米粉的特点是口感软糯，透明度高，非常适合用来制作米粉类的菜肴，如米粉炒、米粉汤等。