铝合金高压锅涂层掉了能用吗

铝合金高压锅涂层脱落后不建议继续使用。高压锅内胆的涂层有密封作用，可以防止食物与铝合金接触而溶解铝离子。涂层脱落后，铝合金与食物直接接触，会释放大量的铝离子，对人体有害。此外，脱落的涂层在加热时可能会产生有害物质，危害健康。因此，为确保食品安全和健康，建议立即更换脱落涂层的铝合金高压锅。