烘焙选择碳钢模具好还是阳极铝模具好

阳极模具好。

阳极铝模耐腐蚀性好、导热性好，是现下主流烘焙模具采用的原材料。阳极铝模就是对金属进行阳极氧化处理，使其表面形成氧化膜。经过表面阳极化处理后，其耐蚀性、硬度、耐磨性、绝缘性、耐热性、卫生性等均有大幅度提高。

只有铝合金可以进行阳极处理，碳钢的产品是不可以的。