铸铁真不锈炒锅健康吗

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悬赏分：20 - 解决时间 2025-08-30 05:43

铸铁真不锈炒锅健康吗求高手给解答

支持 0 反对 0 举报 2024-06-09 18:37

健康！真不锈铸铁炒锅，都是经过一种渗氮（氮化）的热处理工艺，经过这个工艺处理过的铁锅，防锈性是有比较大的提升的。最起码它不需要再喷保护漆了。

但是它不锈的程度，只能是正常使用没有问题，你硬要把它煮盐水又放置过夜，它还是会锈的。

对人体的危害和普通的铸铁锅比，并没有提升，甚至有所降低。

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健康。

真不锈铸铁锅是一种无涂层耐磨防锈效果比较好的铁锅，铁在烹饪食物的过程中沸腾时能释放丰富的二价铁离子，易于人体吸收，可有限补充人家所需铁，预防贫血。汇九无涂层轻薄款铸铁锅，健康无涂层，坚硬耐磨不怕刮，精选铸铁，更优质，更耐用，更不粘。

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铸铁主要是指含碳量在2%以上的铁碳合金。工业用铸铁一般含碳量为2.5%~3.5%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，根据石墨化程度可分为铸铁可分为:灰口铸铁、麻口铸铁和白口铸铁。

很显然，铸铁真不锈炒锅健康。