铝合金基材锅有没有害

锅底涂层未破损时，是无害的。 涂层为锅底采用了不粘涂层，也就是不粘锅。 尖锐物品与锅底表面产生的擦划，热锅冷洗，大火烹制下干烧，这些状况均会造成涂层破损。 降低涂层锅破损，可注意以下几点：

1、新锅使用时，用食用性植物油，薄涂滋养锅内，再清洗干净即可正常使用。

2、锅铲以木质或竹制品为佳。

3、在锅内温度较高时，倒入热水烹煮，避免凉水过激对涂层损坏。

4、待锅子自然冷却至常温后用软布清洗擦干。