保温菜板基建是什么意思

保温菜板基建是针对商用厨房而设计的一种灵活和可移动的装置，它可以保持切好的食材保持在合适的温度下不发霉、不变质，减少食材浪费和确保食品安全。保温菜板基建通常由保温铝合金板、玻璃板、操作面板和脚轮组成，操作台面板质量高，表面平整，便于清洗和消毒。由于其灵活移动和不占用太多空间的特点，广泛应用于餐馆、酒店、中央厨房和快餐店等场所。