中餐厨房为什么不安装空调

成本问题 中餐馆一般都是小型经营,资金相对有限。安装空调需要耗费大量的资金,包括购置、安装、维护等费用。为了节省成本,很多中餐馆选择不安装空调。

2.

排烟问题 中餐馆的厨房一般都会有大量的油烟和热气产生,如果使用空调,会导致排烟系统的不畅通,影响厨房的工作环境和正常运转。