不粘锅食品级不粘涂层是什么

不粘锅的涂层拥有具有良好的润滑性，摩擦系数小，因此也就难以粘附物质。平时我们常见的不粘锅涂层材料主要有两种：一类是含氟聚合物，如大家相比较而言比较熟悉的“特氟龙”；而另一类则是硅氧聚合物，比如陶瓷涂层材料。

这两种都各有优点，一般含氟聚合物的涂层不粘性更好，而陶瓷涂层的耐刮擦性更好。