铝合金不粘锅好吗

如果你正确使用铝合金锅，是没问题的。纯铝锅怎么用都不健康，但铝合金只有超高温才会不健康，所以铝合金不粘锅适合煎炸蒸煮，不适合炒菜，尤其是大火爆炒，爆炒一定选择铁锅，最合适爆炒的就是铁锅，没有之一。