燃气高压锅铝合金和不锈钢哪个好

不锈钢的好。因为做燃气高压锅可以用铝合金，也可以用不锈钢，铝合金的高压力锅不耐腐蚀。用久了会受腐蚀的。而不锈钢高压力锅耐腐蚀，更结实，可以长期长时间使用，所以不锈钢压力锅好一点的。