铝合金发热盘高温会挥发有害物质吗

一般加热不会使其有毒的。

原因：除非形成铝蒸汽,铝的沸点是660.4摄氏度.一般这个温度很难达到.我们之所以说铝元素有毒是因为铝元素不属于人体所必需的微量元素.人体中铝元素含量太高时,会影响对磷的吸收.在肠道内形成不溶性磷酸铝随粪便排出体外,而缺磷又影响钙的吸收（没有足够的磷酸钙生成）,可导致骨质疏松,容易发生骨折.今年来又发现老年痴呆症的出现也与平时过多摄入铝元素有关.

食用含铝添加剂的食品,是人们摄入铝的主要来源之一.油条是许多人喜爱的一种食品,它价格低廉、香脆可口,但在制作过程中,为了使油条松软酥脆,常加入少量明矾和苏打.据测算,一个人每天吃100g油条,铝元素的摄入量就高达18.8mg,远远超过了世界卫生组织提出的每天4mg的安全摄入量.另外,粉丝、凉粉、油饼等也往往都含有铝盐.食用明矾或其他铝盐做净水剂,也增大了水中铝的含量,使人们的身体健康受到威胁。