烤制蛋糕铁质模具和铝合金模具哪个好，该买哪个

想要做烘焙的朋友，一定要购买各种烘焙的工具，但是蛋糕模具什么材质的好？

在我研究了这么多人的说法后，总结出来，大家一般使用的都是铝制的模具或者瓷制的，但还是铝制模具比较常见，首先就是因为铝的导热性好，受热也均匀，对于烘焙的人来说比较方便，坚固耐用易清洗。

现在还流行硅胶模具，硅胶比较软，适合一些不容易分离的点心，就很方便脱模，也比较干净，不会造成很多浪费，相比较铝制的就会更好。要是使用铝制模具最好就选择铝合金的，这是多数人的选择。