想买一个家用的电烧烤炉，其中的烤盘是铁质的好还是铝合金的好呢

铁质的烤盘通常具有更好的导热性能，可以更均匀地传热，使食物更加均匀地烤熟。此外，铁质烤盘还具有更好的耐磨性和耐用性。然而，铝合金烤盘相对较轻，更容易清洁，并且不易生锈。最终的选择取决于您个人的偏好和使用需求。