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回答 1 2024-06-10 20:46

怎么打动物奶油打发后硬度够硬可以抹面时候不会融下来,裱花的时候会立挺不会软啪啪的

已解决 悬赏分:50 - 解决时间 2025-09-06 09:35
怎么打动物奶油打发后硬度够硬可以抹面时候不会融下来,裱花的时候会立挺不会软啪啪的,麻烦给回复
支持 0 反对 0 举报 2024-06-10 20:46

夏天要不化掉比较困难,操作时空调开18度,淡奶油还要选乳脂含量高的,隔冰水打发。

加玉米淀粉,奶酪,马斯卡彭都能有助淡奶油的稳定。

淡奶油不适合裱花,你可以用奶油霜裱花

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