铝合金汤锅会跟汤中的碱起反应

如果你想买个煮汤的器皿的话，你不要买不粘锅也不要买铝合金锅，这些都不是煲汤的最佳工具，最佳的选择应该是陶锅，也就是俗话说的泥锅。不粘锅是会脱漆的，而铝合金会跟汤中的碱起反应。