小笼包用什么锅蒸

蒸锅

蒸锅。小笼包是外皮口感软糯，内心是带有汤汁的包子。小笼包的味道非常美味。在蒸时分为速冻小笼包和刚包好的小笼包。速冻小笼包用专门的蒸锅蒸制15分钟左右即可食用。这种专用的蒸锅通常是不锈钢铁做成的，底部有数个小孔，用来散热和透气。

蒸锅或是高压锅即可。使用高压锅焖煮小笼包可以使其快速熟透，但焖煮的时间不能过长，否则压力过强会导致小笼包的薄皮破损，或是面皮接收过多的水蒸气而变得软烂，也会使得里面的汤汁流露出来，影响食用口感。蒸好的小笼包咬破薄皮后吮吸汤汁再食用，鲜香味美。

用电热锅，因为电热锅导热性极强，空气中水分丰富，用来蒸小笼包可以快速增加身体的暖和度，还能去除体内的水蒸气，使小笼包更快成熟

小笼包用竹子做的蒸笼包去蒸。我们每天早上都去买小笼包吃，经常看到老板他们用竹子做的蒸笼包去蒸。其实小笼包好吃。

小笼包最好是用专门的小笼包蒸熟工具。就是用竹子做出来的一个小蒸锅，小蒸锅中间是用竹子的细丝编成的一个网。这个网的作用就是受热很快。其次还能够有竹子的清新气味。