做甜酒可以用铝锅装吗

不能

通常来说铝壶表面会有一层氧化物，容易与酸碱性物质发生化学反应从而被溶解，这个时候用来装酒，铝就会和酒的醇类物质发生反应形成乙醇铝，放置时间过长再饮用会损害人的身体。

铝制品的表面一般都会有一层细密的氧化物，也就是三氧化二招，就能防止铝和其它的化学物质产生反应，但是三氧化二招是两性氧化物，会和酸性或者碱性的物质发生化学反应，从而被溶解侵蚀，如果长期装一些醋或者是烧碱之类的液体，会导致这层氧化物被破坏。