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回答 2 2024-06-12 08:54

排粉炒法

已解决 悬赏分:30 - 解决时间 2025-08-19 04:59
排粉炒法希望能解答下
支持 0 反对 0 举报 2024-06-12 08:54

主料

排粉 :1包

青椒红椒 :适量

干香菇 :适量

火腿肠 :2根

辅料

酱油 :适量

具体步骤

第一步

1. 湛江人都爱吃这种排粉,湛江卖3块钱一包,一包可以让两个女汉子吃两顿,饱得不要不要的~

第二步

2. 把干香菇用热水泡发,完了洗干净泥沙切切切

第三步

3. 主角:拆开排粉袋把它拿出来放盆里用热水泡发,完了用筛过滤干净水,放一边待会炒它。

第四步

4. 哈哈,把配料都洗干净切切切

第五步

5. 热锅倒油,把配料炒到差不多熟,放一点点点盐,然后装盘,重新热锅倒油把排粉放进去进行翻炒,差不多就倒点酱油,快熟了就把配料倒进去吧!(还有可以放点泡蘑菇的水,贼香,注意别倒太多了,不然粉湿湿的不好吃

第六步

6. 炒完了,不准吃!先拍照先拍照~

第七步

7. 把洗干净的生菜,放上点炒排粉,包好往嘴里送。

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食材主料排粉视个人量而定罐装辣椒一勺子罐装美味香酱一勺子 辅料酱油一勺子半(具体视排粉量)精盐粉一勺子( 具体视排粉量 )蒜头3颗蒜头瓣(宜少不宜多)

步骤1.1、 锅里加入适量水,再把待炒排粉悄悄没于水中,煮开,水沸腾时用筷子搅拌排粉,待排粉9成熟时,关火,捞出排粉置于干净盘中,冷却。

2.2、 锅里加适量油,开火热油,然后同事加入罐装辣椒,罐装美味香和切块的蒜头,炒,炒出香味后停火。

此时,将冷却后的排粉倒入锅,和辅料一起混合,记得让排粉充分混合辅料哦~

3.充分混合后,倒入酱油,撒上适量精盐粉,充分搅拌,使排粉均匀吸收酱油和精盐粉。

4.然后,开小火,翻炒几下,香喷喷的炒排粉便完成了!

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