做饮水机的时候为什么把瓶盖扭一下水就停了再扭一下水就开了这是为什么呢

这是因为饮水机内部有一个压力控制器和一个水阀门。当瓶盖未开启时，饮水机内部的压力较高，导致水流过快，因此需要通过控制器和水阀门来控制水流量。

当瓶盖被扭开一定程度后，压力控制器会感知到压力变化，自动关闭水阀门，从而停止水流。

当再次扭动瓶盖时，压力控制器会感知到压力变化，自动打开水阀门，从而使水流恢复。这样的设计可以避免水流过快导致的浪费和溅水。