高压锅为什么要用铝做

早先我们使用的高压锅，电饭锅等都是铝的，这大概是铝重量轻，传热快，价格比较便宜。

在使用过程中铝会随着温度的升高，金属铲的碰撞，摩擦等使铝成分释放出来，对人体有害，会加速人体衰老。

而现在我们使用的大多是铝合金的，由于铝合金的强度高，加上现代的高科技技术，在使用铝合金制作的压力锅完全不用耽心健康问题，可以放心使门中。