蒸饭锅内胆涂层掉了还能用吗

不能用，这是因为内胆涂层脱落掉，就会恢复锅具的粘性，这时候煮饭不仅容易糊锅，而且米饭会附着在内壁、底部等位置，不能完全取下，导致米饭的浪费，而且长期食用糊掉的米饭有碍健康。

可以用。因为蒸饭锅内胆的涂层掉落并不会影响锅的基本功能，只是会影响美观和清洁。如果使用时发现有涂层掉落，可以先将其清理干净，然后继续使用。但是需要注意的是，如果涂层掉落过多，可能会影响食品的安全和健康，此时需要更换新的内胆。为了延长蒸饭锅内胆的使用寿命，平时需要注意保养。使用后及时清洗，不要使用刷子等硬物清洗，以免刮伤涂层。同时，也要避免在高温下长时间使用，以免涂层老化脱落。

如果只是用水来蒸饭是可以的，电饭锅内胆里面一般是铝的。表面涂了一层黑色的不粘涂层杜邦成。这涂层久了就会掉了，磨损掉了。里面的金属铝出来了，长期接触米饭类食物不太好。但用水蒸饭的话就不要紧，这个是可以的，只不过饭比较粘锅罢

电饭锅的内胆涂层掉了还能用，因为内胆材质主要是铝，当涂层掉了之后，就能看到铝材质。它经过阳极氧化，硬度高，环保，所以用来煮饭是没有问题的。

如果蒸饭锅内胆的涂层掉了，建议不要再使用该锅来烹饪食物。因为这不仅会影响食物的口感和质量，还可能对人体健康造成潜在危害。

当涂层掉落时，有可能导致底部或侧面暴露出未经处理的材料，并且这些材料很可能与食品接触。而且，一旦锅内表面受损或刮花, 可能会使其变得更难清洁和消毒。

因此，在发现蒸饭锅内胆涂层掉落后，最好及时更换新的蒸饭锅以确保您所制备的食品安全、卫生。