高压锅内胆是硬质氧化的出现划痕后可以继续用吗

能。电压力锅内胆划伤涂层并不影响压力锅的性能，只是没有涂层食物容易粘住而已。 内胆涂层在正常的使用是对人体无害的，不用过于担心。

如果涂层在制作的时候添加了特氟龙物质，在加热到300度以上会进入到食物里。

通常情况下食物基本是不会加热到这个温度，所以也是没有问题的。

市售的电压力锅根据内胆材料来分类，主要有两种：不锈钢电压力锅内胆和复合涂层电压力锅内胆。

不锈钢内胆底部多为三层复合底，厚实耐用 ，复合涂层内胆则是不粘锅、容易清洗，但是对于金属勺、钢丝球等的抵抗力较弱，使用和清洗时要注意。