醒发箱发酵酸奶要多少度

发酵箱温度通常在43-46℃之间，雾化程度可以适当加湿。温度42，湿度75，时间10小时左右，足够浓稠。 这个时间不是确定的，大概6小时左右就可以去检查一下，如果是水状不是你想要的状态，那就继续发酵，然后8小时、10小时再去检查一下状态。