烤箱多少度蛋糕上色好看

烤箱上色的好坏取决于蛋糕的种类和大小，以及烤箱的温度和烘烤时间等因素。一般来说，蛋糕的上色应该是均匀的，颜色鲜艳且不过度焦黑。

对于大多数蛋糕来说，建议在预热好的烤箱中以180℃-190℃的温度进行烘烤。如果蛋糕比较大，可以适当增加烘烤时间，但要注意不要让蛋糕过度焦黑。如果蛋糕上色过深，可以在蛋糕表面覆盖一层锡纸，以防止过度烤焦。

需要注意的是，不同种类的蛋糕烤制的温度和时间可能会有所不同，因此在烤制蛋糕之前最好先查看食谱或者参考烤制说明。