蛋糕模具是什么材质的好

1 蛋糕模具应选择铝合金材质的。

2 铝合金材质的蛋糕模具具有良好的导热性和耐磨性，烘焙时能够迅速传热，使蛋糕受热均衡。而且铝合金材质的蛋糕模具不会像不锈钢模具一样与食材产生反应产生异味，是非常适合制作甜品的材质。

3 除了材质因素，蛋糕模具的质量、款式、尺寸也是要考虑的因素。在选择蛋糕模具时，应根据实际需求进行选择，不要只因为价格便宜而去选择低质量的产品。