餐饮店后厨必须隔断吗

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悬赏分：70 - 解决时间 2025-09-07 12:56

餐饮店后厨必须隔断吗求高手给解答

支持 0 反对 0 举报 2024-06-13 09:25

是的，必须隔断。

因为根据相应的消防管理条例，厨房餐饮业的后厨必须进行隔断。这样可以确保将火灾隐患降到最低。如果不隔断的话，被查处后将被责令停业整顿。

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可以不隔断,这是很流行的开放式厨房,在餐厅的人可以很清楚的看见做菜的整个过程,互动性很好。只是油烟会飘进餐厅,影响吃饭时的心情,餐厅的家具会附着一层油。