电饭煲底为什么不是平的而是向上凸的

电饭煲的底部之所以被设计成向上凸起，是因为电饭煲加热之后会促使电饭锅的锅底变形。如果设计成平的电饭锅，锅底变性之后，和发热盘的接触会变得更差。

而设计成凸起，电饭锅锅底就是凹形，这样锅底受热变形的时候，锅底还能继续和发热盘保持最大面积的接触面。