瓦缸酱油的优点

瓦缸酱油的最大优点就是它是纯酿造出来的，而不是勾兑出来的，一般酿造酱油需要一个大型的瓦岗在外面晒，知道里边黄豆全部发酵，所以这是纯天然的酱油酿造法，可能会有些虫子和臭味，但是绝对正宗

老瓦缸酱油属于传统的发酵类酱油，瓦缸酱油酱香浓郁，瓦缸酱油具有色泽红润和鲜香味美的特点，是北方人非常喜爱的一种传统老酱油，但老瓦缸酱油也有失传的危险。