刀具防锈最好的方法

有两个防锈方法：

一、在刀具不常用的时候，上一层油，然后放置在干燥的地方。通过涂上的刀油隔绝空气，达到防锈呢目的。

二、对于经常使用的刀具，尽量放在干燥并勤加擦拭。可以每天定期擦拭刀具，并上油、打粉，保证刀具不生锈。

刀具表面防锈处理方法如下：刀具涂刷防锈油，货架上垫好油纸摆放刀具，对小刀具要用油纸包好，刀具若生锈，刀具浸泡柴油中，再用软刷子刷，锈刷掉后拿出来，再涂防锈油，再用油纸包好。

对积压的刀具要专门货架存放，刀具坚持一年二次涂防锈油。

少量生石灰加适量干净水,盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用时取出,用过后放进去,既干净又能防止生锈。另外,每次用后滚水浇一下,也可防锈。