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不用,电压力锅蒸米饭都不用排气的,保温之后会自己排气,过个几分钟就好;或者你着急吃饭不想等,也可以在保温的时候打开排气阀,快速排气,不过味道差点而已煮的时候更不要打开,因为这时候打开会有部分水分排出,导致米饭过干