馒头蒸好后一揭开铝制锅盖,馒头一下就塌了,皱巴巴的,怎么回事

打黑的原因就是因为你的火大了，还有就是不建议你用铝锅，铝锅在高温中会产生有毒物质，所以说不建议你用铝蒸锅，建议你更换不锈钢304钢蒸锅。