绞肉怎么清洗

绞肉的清洗方法如下：

如果是买回家自己绞，建议可先用RO逆渗透、过滤水或臭氧水稍微洗净、蘸干后再绞。

如果是传统市场现场绞肉，选购肉品时，选择信赖的商铺、肉贩，挑选肉块后请老板直接绞，若仍不安心，也可以请肉商先将肉品冲洗干净后再绞。

正确的清洗方法：使用固定容器，将绞肉放入，使用冷水稍微将肉浸洗一下便取出，取出后用厨房纸巾蘸干后再进行烹饪。