锅发黑能用吗

厨房里面的锅发黑要看看是什么原因导致的。如果是人为的长期不刷锅造成的发黑，只要你认真刷洗几次就可以光亮如新的。

如果是烧菜的时候造成的，除了刷洗锅具异物以外，就是要调节燃气灶的火力旋钮，让燃气呈蓝色的充分燃烧状态，不然也是造成锅具发黑的原因。

锅发黑是可以用的。为什么这么说呢？

因为新锅买回家后，特别是铁锅，用一段时间以后，都会变黑，这个黑不是坏了，而是经过我们的长期使用，煎炒烹炸，油盐酱醋的轮翻上场，再加上锅自身的不断氧化，我们所使用的锅就会变成黑色，它是正常现象，是能用的，而且越用越好。

可以用的。

餐具不宜长期食用盐、酱油、醋、蔬菜汤，因为这些食品含有大量电解质。如果长期存放，不锈钢餐具将与这些电解质，像其他金属一样，反应溶解有害的金属元素。

2、不要使用不锈钢餐具、不锈钢壶、中药，因为中药中含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与它们发生化学反应，并使其成为可能。地毯会产生化学反应。GS是无效的，甚至产生更多的有毒化合餐具不宜长期食用盐、酱油、醋、蔬菜汤，因为这些食品含有大量电解质。如果长期存放，不锈钢餐具将与这些电解质，像其他金属一样，反应溶解有害的金属元素。

2、不要使用不锈钢餐具、不锈钢壶、中药，因为中药中含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与它们发生化学反应，并使其成为可能。地毯会产生化学反应。GS是无效的，甚至产生更多的有毒化合物。物。

铁锅洗完了如果长时间不用会产生铁锈，氧化变黑褐色。就需要重新清洗了。要想不让铁锅出现这个问题 就需要在使用完铁锅以后即使清理，并且擦拭干净，放在火上烤一下，让水分蒸发掉。或者在铁锅内涂抹少许食用油。这样做就可以长时间保证不生锈了。

不锈钢煮的东西发黑、烧焦、变黑还能用,一般都不会有毒。不锈钢锅和其它金属一样,大部分经过加热就很容易变黑,如果不出现烧干锅的现象,锅体发黑的现象就会很少出现。