没有柠檬可以用什么代替

可以用山楂、酸橘子等水果代替。

做果酱之所以要放柠檬汁，一是因为选的是甜的水果，需要用柠檬来调节酸度；

二是因为放入了柠檬汁之后能够果酱不容易坏，因为柠檬中含有的柠檬酸有天然的杀菌防腐作用，可以延长果酱的保存时间；

三是因为柠檬的味道清香，果酱中加入柠檬能够增加果酱果香和光泽度。

而山楂、酸橘子等的味道比较酸，富含维生素C以及果酸成分，在做果酱没有柠檬的时候，也可以用山楂、酸橘子等水果代替。

没有柠檬可以用橙子来代替，橙子和柠檬属于同一种皮肤品味的果品，他们都是属于那种酸甜的口味儿，但是酸多一甜，也有可能是橙子比你们稍微甜一点，但是还是酸的口味和柠檬是非常相似的，所以可以用来代替柠檬如果实在橙子都没有，那就可以直接用白醋了。

柠檬鸡爪没有柠檬可以用白醋、百香果、橙子、橘子、泡椒等代替。

2、柠檬的味道清香，且带有酸味，加在鸡爪中能一定程度上去除鸡爪的腥味，使柠檬鸡爪的味道清新，口味酸爽，而当在制作柠檬鸡爪的时候，如果没有柠檬是可以选择用同样带有独特香味、酸味的百香果、橙子、橘子等水果代替的。

3、而食醋也同样具有酸味，也可以用来替代柠檬，如果是比较喜欢吃辣的人群，选择酸辣的泡椒来代替柠檬也是可以的。