洗衣粉为什么一沾水就硬了

楼上回答不准确。

洗衣粉粘水形成的硬块并非碳酸钙，而是洗衣粉的水和物，仍然可以溶于水。

类似的例子还有硫酸钙，在空气中会吸收水分成为一水硫酸钙；再湿还能结合为二水硫酸钙，就是每个分子都和水分子结合了，表面仍然是干燥的。

这类东西可作为干燥剂、吸湿剂。

洗衣粉粘水后会变硬就是因为形成了水和物。